De norte a sul do país uma variedade de sabores chega à mesa dos brasileiros formando uma verdadeira festa gastronômica. Na ceia de Natal não poderia ser diferente. A presença de peixes, camarão, peru e chester são os mais comuns na preparação dos pratos principais. A farofa ( agridoce ou não) e o salpicão estão presentes nas ceias de várias regiões, bem como frutas variadas. Em cada região do Brasil, uma combinação de sabores é preparada para celebrar o Natal em família, confira.
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Nordeste
Pratos como o peru recheado, chester, arroz de coco, farofa de dendê, além de frutas tropicais como o caju e a manga são comuns nessa região.
Em São Luís do Maranhão vai à mesa o conhecido Arroz de cuxá (Com erva vinagreira, tomate, gergelim, camarão, pimentão, cebola, pimentinha de cheiro e azeite).
Doces: Bolo de rolo e bolo de goma
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Sudeste
Compõe a mesa o Chester, Peru, Tender, bacalhoada em alguns locais, farofa, salpicão, arroz à grega, branco ou com passas e salada.
Doces: Rabanada, panetone
Sul
Especialmente no Rio Grande do Sul, a ceia pode conter churrasco de cordeiro, acompanhado de saladas, arroz, farofa e pães caseiros.
Doce: Sagu
Norte
Pratos como o tacacá e o peixe tambaqui são bastante apreciados assim como pato com tucupi. A cultura local pode variar bastante de um estado para o outro, como Pará e Amazonas, por exemplo.
Doces: Manjar de coco e castanha-do-pará caramelizada
Centro Oeste
Arroz carreteiro, peixes de água doce, pequi, mandioca são comuns encontrar na ceia desta região.
Sugestão de ceia para esse Natal com ingredientes comuns às regiões
Incremente a gosto os produtos típicos de sua região:
Chester / Frango assado / Peru / Peixes / Camarão – Acompanhados com frutas regionais e/ou legumes a gosto
Arroz à grega, branco ou carreteiro
Salpicão
Salada de folhas com frutas a gosto
Farofa natalina
Suflê de legumes
Cuscuz marroquino
Doces: Pudim, mousse, pavê, doces regionais
